martes, 15 de junio de 2010

Ensalada

Hoy nos toca una receta. Para quien no lo sepa, mis recetas no suelen ser muy bonitas, pero compensan en sabor lo que no tienen en aspecto. Hoy os pongo por aquí una recetilla de una ensalada bastante completa. Yo me la suelo hacer para la cena.

Ingredientes para 2 personas:

. 3 tomates pequeños y rojos
. 1/2 Bolsa de acelgas
. 1/2 Bolsa de canónigos
. 100 gr de jamón en taquitos
. 1 cacharrito de queso burgos de los pequeños
. 2 huevos
. 1 Puñadito de nueces
. aceite, sal y vinagre de modena.


Preparación:

Lavar los tomates, cortarlos en taquitos, hacer lo mismo con el queso fresco.

Poner una sarten a calentar con un chorrtito de aceite. Antes de que se caliente del todo echar el tomate, el queso y el jamón. Darles unas cuantas vueltas, poner los huevos y remover para hacer huevos revueltos.

Lavar las acelgas y canónigos, cortarlos y mezclarlos en una ensaladera. Poner encima los huevos revueltos, las nueces, un poco de sal, aceite y el vinagre de modena. mezclar todo y comer.

Como veréis es muy sencilla, ya me diréis que os parece, un beso. Ali.